Gâteau aux pommes, sans oeufs
La photo m'a fait envie. Un délicieux gâteau tout moelleux, sans œufs, c'est ce que propose Petite Gentiane, du blog Tout le monde à table.
Pour la recette c'est ici : Gâteau moelleux aux pommes sans œufs (clic)
Pour la recette c'est ici : Gâteau moelleux aux pommes sans œufs (clic)
Il vous faut :
- 25 cl de lait
- 20 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 grosses cuillères à soupe de sucre
- 6 pommes
Faites fondre le beurre au micro-onde (2 min puissance mini pour moi). Ajoutez le lait.
Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique et le sucre. Creusez un puits et versez le mélange beurre lait petit à petit en mélangeant bien au fouet jusqu'à obtenir une une pâte lisse assez liquide.
Épluchez les pommes et ôtez les trognons. Coupez-les en lamelles.
Chemisez un moule à manqué de 26 cm de diamètre avec un papier sulfurisé. Couvrez le fond avec les pommes et arrosez avec la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 25 minutes de cuisson. Pour vérifier que le gâteau est bien cuit, piquez l'intérieur avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Si le gâteau colore trop sur le dessus, couvrez-le.
Faites refroidir sur grille et régalez-vous !
Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique et le sucre. Creusez un puits et versez le mélange beurre lait petit à petit en mélangeant bien au fouet jusqu'à obtenir une une pâte lisse assez liquide.
Épluchez les pommes et ôtez les trognons. Coupez-les en lamelles.
Chemisez un moule à manqué de 26 cm de diamètre avec un papier sulfurisé. Couvrez le fond avec les pommes et arrosez avec la pâte.
Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 25 minutes de cuisson. Pour vérifier que le gâteau est bien cuit, piquez l'intérieur avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Si le gâteau colore trop sur le dessus, couvrez-le.
Faites refroidir sur grille et régalez-vous !
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3 commentaires:
bonjour! merci pour le lien vers mon blog! ce gâteau est le premier gâteau sans oeufs que je fais (et que je mange!) qui me plait vraiment! il est quasiment aussi bon qu'un gâteau avec des oeufs. Il est moelleux à souhait bref une recette à faire si l'on est allergique aux oeufs ou si on a envie d'un gâteau mais qu'on a plus d'oeuf dans son frigo!
De rien. C'est toi que je remercie, c'est chouette pour les personnes souffrant d'allergies de pouvoir faire aussi des gâteaux délicieux :)
En effet, il fait très envie ce gâteau. Merci Anne pour cette pépite.
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