Gâteau à la farine de maïs sans gluten sans lait

Clea dit que le résultat de ce gâteau l’a enthousiasmée : à mi-chemin entre le cake et le far, il lui rappelle un peu le gâteau de semoule de son enfance, avec une en prime une délicate saveur de maïs.

Pour la recette, c'est ici : Gâteau à la farine de maïs sans gluten et sans lait (clic)

La recette:
	Ingrédients : 2 verres de farine de maïs 1 verre de sucre brun 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 cuillère à soupe de purée de noisettes ou d’amande 1 pincée de bicarbonate (facultative) 3 œufs 2 verres de lait végétal 10 pruneaux séchés Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre. Verser dans un moule à manqué huilé. Cuire 40mn à 180 °C. Délicieux tiède, très bon froid aussi.

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L'info du jour :

Je vous ai proposé la semaine dernière une recette de poêlée de blé façon Puttanesca sans œufs, sans gluten. Elle participe au concours de recettes Tomacouli. Si elle vous plait vous pouvez voter pour elle.

=> Du 1er au 31 Octobre, 10 votants parmi les internautes inscrits sur le site pourront gagner des cours de cuisine.

=> Après le vote des internautes, la meilleure recette gagnera un relooking de cuisine. Les recettes suivantes gagneront des cours de cuisine.

Merci et enjoy !

Tags: Gâteau, farine de maïs, Clea

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