Cake au citron vert sans oeufs, sans lait

Cake au citron vert, sans œufs sans lait

Une jolie recette qui conviendra à la fois aux allergiques aux oeufs, au lait et à ceux qui suivent un régime végétarien !

La recette est chez Léonine : Vegan lime cake

Ingrédients :

• 1 verre et demi de farine T80
• 1/2 verre de sucre blond de canne (ou plus en fonction des goûts)
• 1 cuiller à café de bicarbonate de soude
• Zeste et jus d'un citron vert bio
• Eau
• 6 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
• 1 cuillère à soupe de vinaigre

Mélanger les ingrédients secs

Remplir le verre du jus de citron et ajouter de l'eau pour remplir le verre. Ajouter le 1 er mélange l'huile, la vanille et le vinaigre.
Bien mélanger et cuire dans le four préchauffé th.6/7 pendant 25 min.

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