Montecaos au chocolat sans oeufs

Montecaos au chocolat sans œufs

Une recette chocolatée que vous trouverez chez Cerise et Clafoutis. Attention à bien utiliser un chocolat sans allergène.

La recette (clic)

Ingrédients :

• 200g de farine (+ 2 cuillères à soupe)
• 125g de sucre semoule
• 150 ml d'huile
• 50g de cacao en poudre (type van houten)
• quelques carreaux de chocolat noir

Mélanger la farine, le cacao et la sucre semoule. Ajouter l'huile en une seule fois et bien mélanger. Ajouter une à deux cuillères à soupe de farine si la pâte n'est pas assez "friable". La pâte ne doit pas être collante

Faire des boules . couper un carré de chocolat en 4 et en glisser 1/4 dans chaque boulette et bien au centre.

Poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatir légèrement le dessus des boules.
chauffer le four à 180/200°C.

Enfourner et faire cuire pendant 5 à 10 minutes selon la taille de vos boules. dès que la surface commence à craqueler légèrement , ouvrir la porte du four et baisser la température à 150°C.

Refermer et laisser cuire encore entre 8 et 10 minutes

Laisser refroidir avant de déguster accompagné d'un excellent café ou d' un bon thé.

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