Pancakes aux flocons d'avoine sans oeufs

Pancakes aux flocons d'avoine sans œufs

Ils sont magnifiques et ils viennent des Caraïbes, de Sainte Lucie, chez Emeline qui doit être en vacances en ce moment en métropole. A bientôt !

La recette (clic)

Il vous faut :

• 160g de farine
• 20g de fécule (maïzena)
• 65g de flocons d’avoine
• 1 sachet de levure chimique
• 500 ml de lait
• 40g de beurre (ou margarine)
• 2 cuillères à soupe de sucre roux

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier (farine, fécule, flocons, levure et sucre). Faire fondre le beurre et le mélanger au lait. Verser le mélange liquide sur le mélange sec jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène.

Laisser reposer 2 minutes et cuire (quand des petites bulles apparaissent sur le pancake, il est temps de le retourner).

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