Croquants aux abricots sans oeufs

Croquants aux abricots sans œufs

Voici ce que nous dit Manue :

Toujours dans les "carrés gourmands" de Marabout. C'est forcément délicieux,acidulé, je ne trouve pas ça vraiment croquant mais plutôt fondant ....

Je ne sais pas vous mais moi je cours voir la recette, c'est ici (clic)

La recette:

Il faut : 90 gr de beurre fondu 150 gr de farine 75 gr de sucre en poudre Garniture aux abricots: 250 gr d'abricots séchés que l'on fait mijoter avec 250 ml d'eau et 55 gr de sucre en poudre jusqu'a épaississement (10 mn). Garniture à la noix de coco : Mélanger ensemble 90 gr de beurre fondu 45 gr de boix de coco 75 gr de farine 110 gr de sucre roux Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule rectangulaire. Travailler le beurre, la farine et le sucre à la spatule et en garnir le fond du moule. Cuire 20 mn au four, le gâteau doit être doré. Verser la préparation aux abricots encore chaude et parsemer de garniture à la noix de coco. Glisser le plat au four pendant 20 mn,il doit être doré. Laisser refroidir dans le moule. Se conserve 1 semaine dans un plat hermétique au frigo !

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