Cookies au beurre de cacahuètes et perles craquantes sans oeufs
Cookies au beurre de cacahuètes et perles craquantes sans œufs
Et c'est chez Laurette que nous nous régalons. La recette (clic)
| La recette: | |
Cookies au beurre de cacahuètes et perles craquantes (d'après le livre de Pascale)
Mélanger les beurres et les sucres pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter le reste des ingrédients puis remuer à l'aide d'une maryse pour les incorporer. Diviser la pâte en deux et former deux boudins. Les envelopper dans du film plastique et les laisser prendre au moins 30 minutes au réfrigérateur. Couper les boudins en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur et faire cuire 10 minutes environ dans un four préchauffé à 180°. Les cookies sont alors dorés mais très moelleux. Ne les démouler qu'une fois refroidis. Conserver dans une boîte en fer. Cookies très chocolat (d'après Mercotte, d'après Christophe Felder)
Procéder de la même façon que pour la recette précédente. ASTUCE : on peut conserver les "boudins" de pâte quelques jours au réfrigérateur (ou même plus au congélateur) et les faire cuire "à la minute" à l'occasion d'un goûter surprise ! |
Sur Twitter
Sur Tumblr
Sur Facebook
Via le flux RSS
Par mail
Les articles vous plaisent ? N'en ratez aucun et abonnez-vous gratuitement au 
1 commentaires:
Lors que je relis mes recettes, je vois que, comme nous avons la chance de n'être allergiques à rien, je ne me suis jamais préoccupée des ingrédients allergisants.... et tes recettes ont néanmoins l'air super...ces cookies sont magnifiques.
Enregistrer un commentaire
N'hésitez pas à laisser votre avis