Biscuits coco muesli sans oeufs

Biscuits coco muesli sans œufs

De magnifiques biscuits à déguster chez Loise du blog Carnet de recettes, cuisine végétarienne. Je recopie la recette car je ne trouve plus trace du blog de Loïse.

Il faut :

• 100g de muesli (j'ai pris un mélange montagnard en vrac dans les magasins bios) ou tout autre flocon, riz quinoa par exemple pour les personnes allergiques au gluten.
• 1 œuf ou 1 petite banane écrasée (pour une recette sans oeufs.
• 3 cuillers à soupe de malt d'orge (ou sirop de riz pour les personnes allergiques au gluten.
• 80gr de noix de coco râpée.
• 20 gr de pépites de chocolat sans allergènes (facultatif).
• 50gr d'huile végétale (goût neutre).

Mélanger tous les ingrédients, former des galettes.

Enfourner 15/ 20 minutes à 200°C.

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