Carrés aux noix caramélisées sans œufsMerci Julie de m'avoir alertée par mail. Le principe de cette gourmandise : Faire caraméliser sur un biscuit type shortbread chocolaté un mélange de noix grillées
Vite vite, pour la recette c'est
ici (clic), chez Julie de Cookbook Addict.
| La recette: |
| Il vous faut :- Pour le fond
- 225g de farine
- 80g de vergeoise blonde
- 100g beurre fondu
- 50g de beurre fondu
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients et bien tasser la poudre obtenue dans un moule rectangulaire d'environ 27 sur 18 cm.
Faire cuire 20 min au four.
Pour le dessus:
- 120g de vergeoise brune
- 70g beurre
- 40g de golden syrup : mélasse raffinée
- 1cs crème liquide semi-épaisse
- 300g de noix mélangées, que l'on a fait préalablement griller à la poêle non huilée.
Faire fondre le beurre, le sucre et le sirop à feu moyen. Remuer souvent mais ne pas laisser bouillir. Ajouter la crème, puis les noix légèrement concassées.
Étaler ce caramel uniformément sur le biscuit puis enfourner pour dix minutes. Laisser refroidir puis couper en carrés. Miam! |
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1 commentaires:
Ca m'a l'air tout à fait intéressant!
Ce doit être un pur bonheur à mordre dedans!
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