Crème chocolat vanille sans oeufs sans gluten sans arachide

Crème chocolat vanille sans oeufs, sans gluten

Une superbe recette (clic) de crème chocolat vanille à découvrir chez Sophie de Sucré Salé.

Crème au chocolat (pour 4 personnes)

Ingrédients :

• 1 L de lait ½ écrémé
• 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucré
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe bombées de Maïzena

Mélanger chocolat, sucre, maïzena avec un peu de lait dans une casserole. Faire chauffer le reste de lait. Une fois chaud, verser le lait sur la préparation et faire cuire le tout sur feu doux jusqu’à épaississement tout en remuant.

Vous pouvez aussi utilisez un chocolat en poudre déjà sucré, à ce moment diminuer la quantité de sucre, voir même la supprimer. Et pour la crème à la vanille j'utilise une demie gousse de vanille que je délaye dans le lait.Sur la photo j'ai versé en même temps dans un même verre
les 2 crèmes.

Tags: Entremets, crèmes

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