Baisers de lune - Sans oeufs

image : Getty

Les baisers de lune sont des petits biscuits aux noix riches, mais délicieux à grignoter.

Il vous faut :

• 250 gr de farine
• 200 gr de beurre
• 70 gr de sucre glace + pour rouler dedans
• 100 gr de noix concassées
• 1 cuiller à café de vanille liquide

Dans une terrine, mélanger à la spatule le beurre fondu avec le sucre glace et la vanille. Ajouter la farine et les noix et pétrir avec les mains jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

Prendre la valeur d'une grosse noix de pâte et façonner avec les mains des palets ronds d'un centimètre et demi d'épaisseur environ. Placer les palets sur une tôle non graissée et les cuire à four 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement blonds.

Les laisser refroidir sur une grille et les rouler dans du sucre glace.

Tags: Baisers de lune

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